lundi 25 mai 2015

Soyez les bienvenus !


A l’instar de Brillat-Savarin, célèbre gastronome du XVIIIè siècle qui disait: «convier quelqu’un c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit », Catherine vous propose de partager un dîner dans l’ambiance des Supper club anglais, des clubs qui témoignent d’un nouveau concept d'accueil et de partage
Table Privée est donc un club qui réunit  des passionnés de cuisine et de gastronomie autour de repas préparés par Catherine. Dans un cadre raffiné et chaleureux, aux portes des vergers et des coteaux du lyonnais, la Table Privée de Catherine vous ouvre un espace de convivialité et de gourmandise.
Dîner à thème, cuisine du marché, saveurs du monde se déclineront au fil des saisons comme autant de plaisirs gourmands.

Pour participer au prochain dîner, en connaître les modalités et le lieu, contactez-nous par email en indiquant vos noms et coordonnées afin d'être ajouté à notre carnet d'adresse : tableprivee@gmail.com

Photographies de Léah Déchelette©, non libre de droits

Pensez-y !

L'organisation sur demande d'un repas chez Table Privée 
est aussi possible. 


Sur la base minima de 6 personnes, Table Privée vous ouvre ses portes pour un dîner ou un déjeuner, pour une soirée d'anniversaire, un repas entre collègues, pour un groupe d'amis ou de voyageurs de passage à Lyon ..., et ce à la date choisie* par les convives 
sous-réserve de disponibilité. 

Infos, contact  et réservations : tableprivee@gmail.com

*Merci d'en faire la demande au moins deux semaines 
avant la date envisagée.




mardi 24 février 2015

En mai chez Table Privée


Le dernier dîner a eu  lieu le vendredi 22 mai à 20h00




PAF : 25€ avec eaux minérales, café, thé ou infusion.

Menu  proposé le 1er mai  :

lundi 23 février 2015

Dîner du mois de mars

Dîner du mois de mars:  vendredi 27 mars à 20h00.

Voici le menu proposé qui s'accroche encore un peu à l'hiver avant que le printemps n'arrive !




samedi 17 janvier 2015

En février chez Table Privée

Le dîner de février a eu lieu le vendredi 27 à 20h.





Merci aux photos des convives 
qui illustrent notre soirée de février  !





mardi 13 janvier 2015

lundi 12 janvier 2015

Déjeuner professionnel en janvier chez Table Privée

A l'occasion d'un déjeuner professionnel organisé pour un petit groupe, j'ai servi ce menu :


Petit crémeux céleri -noisettes

Rillettes de maquereaux façon St Malo

Dos de cabillaud confit à l’huile d’olive-
sauce vierge agrumes et sésame,
galette de polenta et sauté de légumes d’hiver   

Kissel à l’orange, «très moelleux» chocolat 

et tuile aux amandes 

oOo


Merci à Orith, une des convives, 
pour m'avoir confié ses photos ! 



vendredi 5 décembre 2014

Tout nouveau , tout beau !



video

J'ai le plaisir de vous présenter en avant-première la nouvelle production collaborative de Table Privée avec l'Ampoule, jeune société de réalisation !
Ce clip en forme d' "amuse bouche" est le premier d'une série à laquelle Table Privée et l'Ampoule travaillent.

Table Privée et l'Ampoule vous proposent donc aujourd'hui : "la boulangère de potiron".


jeudi 4 décembre 2014

Fête de fin d'année chez Table Privée

Menu de décembre :

Amuse bouche selon le marché 

Soupe veloutée de St Jacques 

Cuisse de canard braisée -sauce cassis, pommes fondantes et purée de céleri

Bavarois orange - pistache et «très moelleux chocolat»,
plus une petite surprise !

PAF / 25€ pour le menu avec eaux minérales, thé-café-tisanes
renseignements et réservations :  tableprivee@gmail.com


Et toujours, si vous souhaitez organiser un dîner ou un déjeuner sur une date à votre convenance et au minima pour 6 convives, merci d'en faire la demande au moins 15 jours avant la date 
envisagée: tableprivee@gmail.com